Panetteria del Piano, Alba, Piemont
Wo sich Tradition und Innovation in der Backkunst vereinen
Massimo del Piano führt mit seinem Geschäftspartner Silvio die seit vielen Jahren in Alba bekannte Bäckerei und Konditorei. Gemeinsam begeistern die Kundschaft mit einem vielseitigen Angebot.
Von verschiedenen Brotarten über Pizza und Focaccia bis hin zu traditionellen Süssspeisen, Kuchen und Torten, alle Kunden kommen hier voll auf den Geschmack.
Massimo und Silvio stellen unter anderem Panettone nach der traditionellen Mailänder Rezeptur her und sind für diese weit über Alba hinaus bekannt.
Während Panettone vor allem in der Vorweihnachtszeit produziert wird, lieben die Italiener auch die «Colomba» (die Taube), welche an Ostern auf dem Festtagstisch der Italiener nicht fehlen darf.
